Chinois salé

Chinois salé

Ingrédients

200 ml de lait (tiède)

1 oeuf

70 gr de beurre (coupé en morceaux)

400 gr de farine

1 sachet de levure expresse (style briochin)

1/2 c à c de sel

la garniture

crème fraîche

sel et poivre

du jambon coupé en morceaux

et/ou des lardons

gruyère râpé

Mettre tout dans la MAP 

Lancer le programme pâte 

à la fin du programme étaler sur une couche épaisse

Mettre la crème fraîche sur toute la surface

Saler et poivrer à volonté

Déposer vos ingrédients

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Rouler en boudin et couper en tronçons

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disposer dans un moule

Laisser la pâte lever 30 minutes

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badigeonner d’oeufs avec du lait

 

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mettre au four préchauffé à 180°

pour 30 minutes

et voilà !!!

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Bon appétit !!

 .

C’était pour le défi en cuisine

.

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17 thoughts on “Chinois salé

  1. Hummm, cette recette c’est la prochaine que je teste !

    • FNFH

      ça change du sucré 🙂

  2. delph56

    J’ai suivi ta recette, mais je les ai fait individuels : un régal !!!! Merci pour cette recette

  3. Aurélie4483

    Hmmm ça a l’air super bon !

  4. bonjour, j’ai pas de MAP mais un robot pâtissier , combien de temps je dois pétrir la pâte ?.

    • FNFH

      5 minutes 🙂

  5. Anne

    Bonsoir,
    Si je pétris à la main, combien de temps faut-il à ton avis?
    merci

  6. Anne

    Ah oui, et faut-il laisser lever avant d’étaler la pâte et garnir?

    • FNFH

      Oui il faut un temps de levage de 30 minutes dans un point tiède

  7. Anne

    Recette testée à midi, approuvée, merci à toi, c’est délicieux 🙂

  8. merci je garde en mémoire cela à l’air trop bon

    • FNFH

      on peut y mettre plein de reste du frigo
      et ça change 🙂

  9. ALEX

    Recette testée! Humm vraiment bon! Merci pour la recette

  10. alors ça fait 3 fois que je la fais avec à chaque fois des ingrédients différents ( boursin, maroilles , dés de fromage ….) et toujours un régal merci merci 🙂

  11. aurel

    bonjour a vous merci pour la recette
    je n ‘ai pas de map et a la main je ne me sens pas(déjà testé je n’y arrive pas)
    par quoi je peut remplacer la pate ??
    acheter toute prête ??
    pizza ??
    feuilleté
    merci

    • FNFH

      bonjour
      désolé pour la réponse tardive

      oui je pense qu’avec de la pate a pizza cela doit donner la meme chose 🙂
      la pate feuilleté n’est pas du tout pareil

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