De petites miches ou boules de pain
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500 gr de farine
290 gr d’eau
1 càc 1/2 de sel
1 bonne cuillère a café de levure express
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pétrire la pate
laisser monter 1h
former ensuite vos boules
les entailler et fariner
laisser monter 1h
ou 15 min dans le four à 40°
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préchauffer le four à 250°
enfourner en ajoutant de l’eau dans la lèchefrite
baisser le four a 230°
cuire 12 minutes
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A bientôt
Aurélia et sa troupe !
