Des briochettes aux pépites de chocolat
façon Doowap
Ingrédients
200 ml de lait (tiède)
50 g de sucre (moi 100gr)
1 sachet de levure express (type briochin)
2 oeufs
550 g de farine
120 g de beurre mou coupé en morceaux
1/2 c à c de sel
Mettre tout les ingrédients dans la cuve de la machine à pain (MAP)
puis lancer le programme pâte qui dure environ 1h30
à la fin du programme récupérer la pâte et l’étaler sur une couche épaisse
et parsemer de pépites de chocolat (moi je les congèlent 🙂 )
je repasse un coup de rouleau afin d’incruster les pépites 🙂
je roule la pâte en un gros boudin
je découpe en tronçons
ja façonne en boule (au choix)
moi je laisse comme ça 🙂
et dispose sur une plaque avec du papier sulfurisé
et je badigeonne avec un oeuf mélangé à du lait
j’enfourne dans le four préchauffé à 180°
pendant 14 min
Bon dégustation !!
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C’était pour le défi en cuisine
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Bonjour vous avez quoi comme machine a pain ou robot pour les pates svp ?
super !!! merci pour la recette jvais en faire pour le gouter de ct apres midi
alors verdict ?
Bonjour, ca donne envie! Je n ai pas de map vous pensez que si je confectionne la Pate a la Main, er je la laisse reposer 1h30 ca fonctionne? Je suis encore a l age de pierre je n ai aucun Robot, juste un batteur a Main electrique!!! Mais la MD est Commandee! Bravo sinon pour votre blog et la maniere dont vous gerer votre vie, ca inspire!
Bonjour
merci pour le blog 🙂
bien sur que vous pouvez faire à la main 🙂 !!
EXCELLENT, j’ai rajouté des carrés de chocolat praliné j’avais pas assez de pépite, la prochaine fois je mettrai en plus du sucre aromatisé, comme ceux pour les yaourts.
sublime merci pour la recette
bonjour,j’ai appliqué à la lettre la recette,avec ma MAP moulinex,mais pas du tout ce que cela devait donner.Ma pâte était limite trop molle et collante,j’ai rajouté un peu de farine pour pouvoir la rouler.Ma cuisson à 180 cn’a pas n’ont plus donné l’effet désirée.J’avais trop les b…..Je vais essayé à la main avec un temps de repos de 1h30 et je verrai.
Bravo pour les autres,mais merci pour toutes ces infos quand même 😉
Sandra
c’est bizarre les autres ont réussi 🙁
Hummmm ça tombe super bien mon fils me disait justement tu peux mettre du.chocolat…..
Voilà qui va faire des heureux hihi merci à toi 😉
Bonjour j’ai détourné votre recette pour en faire des baguettes viennoises, les enfants ont aimé.
super idée 🙂
Testé et approuvé cet apres midi au gouter.merci pour cette belle recette
[…] la recette de base de la brioche c’est celle des DooWap aux pépites de chocolat de Aurélia de Famille Nombreuse Famille Heureuse . Que je t’invite à tester aussi, car c’est une excellente […]
Une tuerie! Je viens de les faire, on c régaler
J essaie demain.
Merci pour la recette sa donne envie