Bon ici on ne raffole pas des frangipanes
donc on fait aussi des couronnes briochées
comme ça tout le monde est content
.
en plus c’est vachement bon !!!
.
voici les ingrédients
.
680 gr de farine
2 sachet de levure express
40 ml de lait
150 gr de sucre
2 c à c de sel
6 oeufs
130 gr de beurre
1 c à s de fleur d’oranger
(des fruits confits, des pépites de chocolats, du sucre en grains …)
.
Recette :
.
tout mettre dans la machine a pain
en mode pâte
ou a la main bien malaxer 🙂
à la fin du mode
beurrer un moule
allumer votre four à 40° (pour faire pousser la pâte)
.
prendre votre pâte, la dégazer (l’aplatir afin de chasser le gaz qu’elle contient)
en faire un long boudin, la mettre dans un moule à couronne
(si vous n’en avez pas un moule rond avec un verre remplit d’eau au centre fera l’affaire)
on badigeonne la pâte d’oeuf et on y met par ex le sucre en gros grains sur le dessus
.
.
.
on met au four 15 min à 40°
a la fin de la pousse, on sort le moule
et on préchauffe le four à 180°
et on enfourne une fois la température atteinte pour 20 min
.
.
j’ai doublé la dose …
elle est VRAIMENT énorme ptdr !!!
.
C’était pour le défi en cuisine
.
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Pensez à commenter chaque article du blog
cela le fait vivre et me permet de voir que vous avez lu 🙂
A bientôt
Aurélia et sa troupe !
Ici On n’est pas fam non plus de la galette frangipane.. mais je fait au chocolat ou comme ce midi galette aux pommes compote de pomme.. leger et tres bon.. je vais tester ta recette de brioche pour dimanche prochain avec une bonne salade de fruit ca va etre un régal
Ça me donne bien envie d en faire une 🙂
Elle est super Belle. Je préfère largement la Brioche à la Galette et mes enfants aussi ! 🙂
Elle est vraiment superbe! j en ai fait une hier aussi aux pépites de chocolats (avec le companion)
la prochaine fois je teste ta recette 🙂
Très jolie cette brioche, humm tout le monde va se régaler !
MAgnifique ! ça me donne faim d’un coup !
avant de dégazé la pate tu la laisse combien de tps a 40°
20 minutes
Ah j’ai pas de machine à pain!
Mais au robot pétrisseur ça va ? Tu la mets combien de temps ?
Ici je fais toujours des galettes des rois à la frangipane ou au pralins je vais tester ta recette sa changera un peu 🙂
Bisous
5 bonne minutes dans le robot 🙂
Mmm ca l’air bon
Chouette ! Je vais me faire un plaisir de la tester dans la semaine (ta recette de galette était excellente, ma petite famille a adoré)
elle est entrain de cuire…mais il ne reste plus que 10min et ca n’a pas l’air de cuire beaucoup. J’espère que ca va être bon 😉
comment faire pour imprimer la recette ??
il doit y avoir le bouton imprimer en bas 🙂
bonjour vous avez doublé les quantités? car mon homme trouve qu elle n est pas assez gonflé. pour ma part je la trouves extra et mes enfants aussi. merci encore pour vos recettes
Oui jai doublé 😉
J’adore cette recette! Petite question vous avez quoi comme machine à pain?et quelle quantité maximum de farine peut on mettre pour une préparation? Et pouvez vous travailler des pâtes épaisses et très collantes type pâte à pain gâteau sans problème? Ici j’ai un robot pétrisseur magimix et je suis déçue dès que la préparation est un peu épaisse le robot peine et s’arrête…pourtant je ne mets pas plus de 250 G de farine ce qu est recommandé sur la notice….. je vais retourner au magasin
Huummm elle donne vraiment envie . Je pense que je vais la tester dès demain au goûter !!!