La pizza ici c’est souvent le dimanche soir
et tous les 15 jours
il faut savoir se faire plaisir 😉
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voici les ingrédients !!
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10 g de levure boulangère (ou 1 sachet déshydraté)
100 g d’eau
100 g de lait
350 g de farine
1 c à s d’huile d’olive
1/2 c à c de sel
je rajoute à la pâte de l’origan ou des herbes
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moi je multiplie par 2 la recette 🙂
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recette :
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je fais chauffer l’eau et le lait 1.30 m au micro onde
dans un bol je met le sel, la farine, la levure
puis j’ajoute le liquide, eau + lait tiède et l’huile d’olive
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je mélange à la main ou au robot 😉
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ensuite moi je met dans mon four en mode étuve à 40°
et je laisse lever 1h / 1h30
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ensuite je dégaze ma pâte en appuyant dessus pour chasser l’air
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et je divise ma pâte en 4
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et j’étale chaque paton
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j’étale dessus la sauce
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puis je la garnie
(au choix)
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y a plus qu’à enfourner à four chaud à 210°
la durée …
je surveille 😉
Bon appétit !!
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cela le fait vivre et me permet de voir que vous avez lu 🙂
A bientôt
Aurélia et sa troupe !
tres belle pizza , tu as eu de la chance qu’elle a pousser car le sel melanger a la levure annule la pousse 😉
le sel n’est pas en contact avec la levure 😉
ohlala les pizzas maison j’adore ici aussi c’est le dimanche mais le midi (car le soir en général on fait les restes 😉 )
on fait la pâte sans gluten et elles sont souvent végétariennes et quelques fois végétaliennes 🙂
Merci pour ta recette de pate a pizza.je vais la tester car j’en ai déjà essayer plusieurs mais à chaque fois il y a un souci.je sais que toi tu as l’habitude donc je te fais confiance.bon appétit!
Belle recette! Nous c’est gaufres tous les dimanches soirs, et le reste sert pour le petit déjeuner! A la base c’était pour être sûrs que les enfants mangent suffisamment, et par manque d’inspiration culinaire (pas besoin de se poser la sempiternelle question qu’est ce que je fais ce soir), maintenant c’est aussi parce que c’est le rituel!
Malgré que ma femme et moi cuisinions au quotidien, on n’a jamais eu l’idée de faire de pizza. Merci pour la recette !
J’avais cette recette en réserve depuis un moment, testée hier soir, en version doublée pour 4 pizzas, variées, merci à toi, nous nous sommes régalés 🙂
(même avec un temps de pousse de seulement 1/2h car le temps pressait 😉 )
Coucou ma biche! Les appareils sur lesquels sont posés les pizzas sont des fours? Tu me donne envie de faire des jours-rituels repas, plus besoin de se casser la tête! Gros bisous! Martine(de Suisse)
non ce sont de cookéo 🙂
Wahou je vais essayé la prochaine fois
Pate a pizza tester et ben très bonne merci
La pâte est au four poyr monter verdict ce soir.
Par compte je peut la laisser patienter jusque 1h30 ou pas,?
On va tester la recette et preparer a l avance la pate pour les semaine a venir ou nous instaurons la pizza party le samedi midi