Voici une bonne recette
photos à l’appui …
j’ai multiplié les ingrédients par 2 pour obtenir une grosse couronne ♔
nous sommes nombreux 🙂
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voici les ingrédients :
250 ml de lait
2 c à c de levure boulangère déshydraté ou 25 gr de levure fraîche
500 gr de farine
2 oeufs
80 gr de sucre en poudre
1 c a c de sel
60 gr de beurre
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pour la dorure:
1 oeuf et 2 c à s de lait
recette :
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faite chauffer le lait à 37° avec la levure et 1 c à s de sucre en poudre
et laisser poser 10 min
ensuite ajouter la farine, les oeufs, le sucre, le sel et le beurre mou coupé en morceaux
pétrir 5 min (ici au robot kitchenaid)
puis laisser gonfler 1h30 dans un endroit chaud (ici au four à 30°)
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ensuite façonner votre pate comme vous le souhaitez …
brioche à tête, brioche classique ou en couronne
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puis laisser de nouveau gonfler 1h au chaud …
au four à 30°
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puis une fois la levé fini
on badigeonne avec un mélange d’oeuf et de lait
ici on a saupoudré en plus de sucre en grain
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préchauffer le four à 180°
puis enfourner pour 35 min
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y a plus qu’a déguster …
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Bon appétit !!!
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Pensez à commenter chaque article du blog
cela le fait vivre et me permet de voir que vous avez lu 🙂
A bientôt
Aurélia et sa troupe !
miam elle a l’air trop bonne ! je vais essayer ta recette, du coup
miam miam
Waouhhhh superbe brioche jvais tester et certainement la faire pour l’épiphanie avec des fruits confits merci <3
Hum ! je vais essayer cet après midi. Merci Fnfh!!!
Miam ! merci pour le partage !!!
C’est parti je divisé par 2 car on est que 4 et je vous redis tout ça miammmm
La recette est déjà divisé
Je vais essayer ça cette semaine pour l’Épiphanie… Merci pour la recette. En espérant la réussir aussi bien que vous !!!
Bonsoir,je vous souhaite une excellente année 2017.Je vais de suite essayre votre belle recette de brioche,car elle me parait délicieuse.Merci.
Miam a testé rapidement
Je vais la tester bientôt car ici on adore la brioche….
Merci à vous !!!
Miam miam je suis du coup entrain de la tester je te dirai si j’ai réussi
Humm elle a l’air succulente, je file chercher ce qu’il me manque pr la faire et je la teste demain pour le retour de l’école de la tribu, trop hâte 🙂
Ça me tente bien
Hummm Ca donne envie de goûter
Elle a l’air bonne je vais essayé je pense
Elle est très belle cette brioche, je me lance à la faire ce matin
Je veux bien votre verdict !!!
Miam
Super belle et très appétissante cette brioche
Aller c’est partie elle est dans le four. Merci pour la recette.
Bjr je viens de la tester au top du top merci
super merci du partage ,je vais l’essayer
Alors je ne commente que rarement mais la ça s’impose! Je cuisine beaucoup et voilà des années que j’essaie diverses recettes pour obtenir l’odeur de brioche de mon enfance. … et nous y voilà! J’adopte définitivement cette recette. Merci pour ce partage!
J’en suis ravie
je vais testais humm
Je l’ai faîtes hier ils ont tout dévoré il m’en restait juste une tranche pour ce matin ! Très bonne recette faut juste que je trouve la bonne température de cuisson dans mon four capricieux ! En plus on peut la faire dans la journée, pas besoin de la préparer la veille, c’est nickel, merci !!!!!!
Je vais la tenter des que l’épisode gastro aura disparu de la maison.
Merci pour la recette je teste ça pour le goûter
merci Aurélia et ses petites mains pour cette recette, on va tester ce week-end….
Brioche faite ! Merci pour cette recette
Allez hop on se lance
C’est mon test de l’après midi! Je voulais faire une galette frangipane… mais rupture de poudre d’amande et de pâtes feuilletées au magasin lol
Donc ce sera couronne briochée avec TA recette 😉
Je viens de la tester cette après-midi. Elle est en train de cuire. Verdict après
Je vais la tester !!!!!! Merci
Merci pour la recette tester et approuvé par la tribu
[…] FNFH avec Recette de pâte à brioche […]
Génial, merci pour la recette!!!
A côté du radiateur, elle a beaucoup gonflé!!!
Essais ce soir verdict demain
Bonjour petite question je teste la recette ce matin mais la pâte paraît liquide pour l’instant merci
excellente cette brioche
Ça me donne envi d’essayer mais j ai des soucis électrique et mon four est » indispose » une fois sur deux!!
J’ai tout bien suivi….. mais ça n’a pas du tout du tout du tout gonflé ! C’est donc raté !
Vivement ce week end que je réessaie !
[…] magnifique brioche !!! Du coup, je suis allée voir le blog où il y avait la recette dont voici le lien. Il ne me restait plus qu’à la tenter […]
Bonjour, je l’ai testée ce week-end. J’ai dû ajouter pas mal de farine car ça collait chez moi ! Mais elle a super bien gonflé et était très moelleuse. On a adoré ! J’ai déjà des demandes pour en refaire le week-end prochain. Merci pour la recette !
[…] magnifique brioche !!! Du coup, je suis allée voir le blog où il y avait la recette dont voici le lien. Il ne me restait plus qu’à la tenter […]
Miam miam miam l’odeur m arrive aux narines!^^
J adore c est à tester!!!
pourquoi mes brioches s’affaissent elles ( lors du dernier temps de pousse) , une fois sorties du four ( lorsque je prechauffe celui ci merci à vous si vous pouvez me conseiller.
Je ne.vois pas pourquoi
Ici j’ai pas de soucis
merci à vous, et merci de nous faire partagé vos recettes bonne journée à vous et votre petite famille Nadine.
Hum ça me tente bien!
Hmmm merci
humm ! je n’ai plus de « grande troupe » mais on se réunis parfois entre amis ou en famille pour les fêtes. et comme on dort sur place pour le petit dej’ ça doit être sympa ! combien de temps je peux la faire en avance (pour emporter)? Merci pour la réponse. Cordialement.
Bonjour
La veille car je trouve qu’elle sèche vite
Je commente très rarement mais là: cette recette est terrible ! Tout le monde a adoré ( j’ai rajouté un cc de fleur d’oranger) ! Elle est moelleuse à souhait et bien légère. Un grand merci pour votre partage depuis le temps que je cherche une recette de brioche comme celle-ci, elle est géniale !
Je teste pour le gouter de cette aprem 🙂
Cc
Miam miam
Qu une envie la manger
Oh super il faut que je la garde ta recette, elle pousse bien ta pâte. Il me stmbkeis qu’on pouvait faire pousser au four. Il faut que je teste dans les 15 jours a venir comme c’est les vacances de mes puces.
Merci pour ton partage.
Hummm va falloir tester !!
Miam elle allaire super bonne. Merci je vais essayer la recette