Le Jeudi je te propose une recette de cuisine
dans qu’est ce qu’on mange/goûte aujourd’hui
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donc je te propose de faire un Sorbet mousse de fruits sans sorbetière
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oui encore de la glace
mais c’est de saison ! non ??
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ingrédients pour environ 1 litre de glace
500 gr de fruits coupé et congelé la veille
2 blancs d’oeuf
70 g de sucre glace
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donc on commence la veille (le matin)
par éplucher les fruits et les couper en morceaux
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puis de les placer au congélateur pour la nuit (idéalement 24h)
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le lendemain
on place les fruits congelés dans un un robot
afin de les mixer
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ensuite on ajoute le sucre glace
et on continu de mixer
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on racle les bords
et on ajoute les blancs d’oeufs
pour lier la glace
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puis je passe un coup de fouet pour aérer le sorbet et le rendre onctueux (façon mousse)
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vous pouvez y ajouter des morceaux de fruits
de chocolat, de bonbons …
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tout est permis
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il n’y a plus qu’a mettre votre sorbet en pot
et direction le congélateur pour 2h avant dégustation
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on m’a demandé ci cela était économique
je vais répondre que pour le coup je ne sais pas je n’ai pas calculer (surement que oui)
mais une chose est sure c’est que je sais exactement ce qu’elle contient
pas de colorants, ni de conservateur ou autre truc cra cra !!!
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plus qu’à déguster 🙂
Bon appétit
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C’était pour le défi en cuisine
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cela le fait vivre et me permet de voir que vous avez lu 🙂
A bientôt
Aurélia et sa troupe !
question quel genre de robot? je vois que vous avez utilisez le companion, que j’ai pas, un blender ferai l’affaire? a l’extra chef de tupp j’ai peur pour les lame non?
Un mixer électrique je.pense que doit aller
merci je vais de ce pas, congeler mes fraises pour demain
Du coup pas de sorbetière ? Facile alors mais on est pas friand des sorbets ici
on dirait la recette de chez tupp en tt cas elle donne envie
Super merci ma belle et bonne dégustation !
Hum Trop appétissant
Ya plus qu’a ramasser des fruits
Ca a l’air délicieux ! 🙂
Bon dimanche 😉
@ninousnini
J’adore les sorbets. J’ai un thermomix, certes un vieux modèle mais il sert très bien pour les sorbets
Moi j’ai fait avec un peu de fromage blanc plutôt que les blancs d’oeuf (la flemme de faire rapidement quelque chose avec les jaunes)
[…] ici un sorbet à la fraise […]