Recette pour une brioche à effeuiller et à partager pour le Goûter
ingrédients :
140 ml de lait
1 cube de levure fraîche ou 1 sachet de levure boulangère déshydratée
2 oeufs
80 gr de sucre (ici sucre aromatisé à la vanille)
400 gr de farine
1 pincé de sel
60 gr de beurre mou coupé en morceaux
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ensuite place à la recette
faire chauffer le lait à 37°
(30 secondes au micro-onde)
y délayer la levure et remuer pour bien dissoudre
ajouter les œufs, le sucre, la farine et la pincé de sel
mélanger à la main ou avec un robot
quand la pâte se forme, ajouter le beurre en morceaux
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laisser la pate reposer une bonne heure à température ambiante
elle doit doubler (donc ne pas hésiter à la laisser gonfler plus longtemps)
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une fois la pousse terminé
l’étaler en un grand rectangle
la couper, beurrer chaque face et sucré le tout
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empiler les tranches
attention à la tour de Pise lol
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les placer dans un plat adapté
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laisser gonfler 1h
attention ça gonfle beaucoup !!!
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préchauffer le four à 180°
enfourner pendant 30 minutes (surveiller la cuisson) vous pouvez laisser cuire plus longtemps si necessaire
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je vous invite à réaliser la recette !!
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j’espère que vous serrez satisfait de cette superbe brioche à effeuiller 🙂
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cela le fait vivre et me permet de voir que vous avez lu 🙂
A bientôt
Aurélia et sa troupe !
Merci pour la recette! Super maman
Hum, très appétissante tout ça 🙂
oh sympa je vais tester 🙂
Tu me crois si je te dis que je n’ai jamais fait de brioche ?? Mais en tout cas cette version à effeuiller me fait très envie !
C’est le moment de tester alors
coucou, je vois que tu as aussi etait contaminée ; merci a notre cook expert
Merci pour la recette sa a l air très bon je vais la testé
Hummm
Ouh là là qu’elle a l’air bonne ! Je vais essayer cette recette !
Super recette, je vais tenter cette brioche prochainement! Merci
Super je vais tenter cette semaine !! Merci
Super recette, je la met de côter je vais la tenter 🙂
Merci pour cette recette que je vais essayer rapidement.
Merci je vais tester
Bonjour,
Merci pour cette recette qui me semble délicieuse. Bonne journée !
merci pour la recette . c’est en préparation à la maison. on verra bien !
ça y es elle est cuite et très ressemblante…
Je suis en train de la faire ! Nous en sommes à la première pousse. Tu utilises le crochet dans le robot pour faire la pâte ?
Bonjour
Oui j’utilise le crochet
je viens de decouvrir ton blog super ! je vais essayer ta recette de brioche merci
Belle découverte
Et bienvenue
Je pense que j’aurai des amateurs pour cette recette !!!
Bonjour Aurelia. Est ce du sucre cristallisé qu il faut mettre sur les couches de pates avant de cuire ?
J’ai mis un mélange de jaune d’œuf et de lait