Gâteau Breton fourré

La Bretagne ça vous gagne !!!

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moi mes souches sont d’ici

c’est bien pour ça que je suis en Bretagne !!!

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donc aujourd’hui je vous donne la recette d’un gâteau Breton

qu’on trouve souvent sur les tables par ici

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normalement il est fourré à la crème de pruneau mais nous n’aimons pas

mais ici on le préfère à la pâte à tartiner

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donc il vous faut :

600 gr de farine

300 gr de sucre

300 gr de beurre salé mou

7 jaunes d’oeuf

de la fleur d’orangé

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place à la pratique 🙂

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préchauffer le four à 180°

dans un saladier mélanger sucre, farine, beurre, 6 jaunes et 2 c à s de fleur d’orangé

bien pétrir à la main

vous devez obtenir une pâte homogène style sablé

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diviser la pâte en 2

étaler une 1ere en rond afin de la mettre dans un plat

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étaler une couche épaisse de confiture (ou ce que vous souhaitez ici pâte à tartiner maison)

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en poser par dessus la 2eme pâte que vous avez étalez

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bien souder les bords

badigeonner du jaune d’oeuf qu’il reste

faites votre décor

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enfourner pour 45 minutes

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servir tiède ou froid

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Bonne dégustation

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C’était pour le défi en cuisine

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cela le fait vivre et me permet de voir que vous avez lu 🙂
A bientôt
Aurélia et sa troupe !

6 thoughts on “Gâteau Breton fourré

  1. sandrine

    Merci pour cette recette j’adore

  2. C’est assez simple, finalement ! Bravo, il est magnifique !

  3. maud

    Ca a l air d être délicieux et très simple a faire

  4. Hum

  5. Azalee

    Et avec confiture de framboises ou d abricots ce serait bon aussi? J aimerais l avis d une bretonne avant de me lancer

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