Recette du Soufflé au fromage pour 4 personnes avec FNFH

voici la Recette du Soufflé au fromage pour 4 personnes

Bonjour

Vous me l’avez demandé

les ingrédients

1/2 litre de lait

4 œufs

50gr de beurre

45 gr de farine

125 gr de gruyère

de la noix de muscade, du sel et du poivre

C’est partie pour la recette

préchauffer le four à 180°

dans une casserole faire fondre le beurre et ensuite y ajouter la farine, on mélange jusqu’à ce que la farine ai absorbé le beurre

ensuite j’y ajoute le lait par petite quantité pour ne pas avoir de morceau et je mélange à la cuillère

cela donne une belle béchamel

ensuite j’y ajoute les œufs un a un tout en mélangeant

et j’y ajoute le gruyère

Battre les blancs en neige bien fermes

et mélanger à la préparation délicatement

Beurrer et fariner un moule à soufflé et remplir jusqu’à la moitié

ici j’ai fait la préparation en double 😉

Enfourner pendant 25 min

et je sert aussitôt

avec une salade

pensez que vous pouvez trouver mes menus dans la rubrique planning

cela vous permettra de trouver des idées de repas.

Bon appétit !!!

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A bientôt
Aurélia et sa troupe !

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