Sorbet mousse de fruits sans sorbetière

Le Jeudi je te propose une recette de cuisine

dans qu’est ce qu’on mange/goûte aujourd’hui

.

donc je te propose de faire un Sorbet mousse de fruits sans sorbetière

.

oui  encore de la glace

mais c’est de saison ! non ??

.

ingrédients pour environ 1 litre de glace

500 gr de fruits coupé et congelé la veille

2 blancs d’oeuf

70 g de sucre glace

.

.

donc on commence la veille (le matin)

par éplucher les fruits et les couper en morceaux

.

DSC_0215_wm DSC_0216_wm

.

IMG_20150615_111847

.

puis de les placer au congélateur pour la nuit (idéalement 24h)

.

DSC_0219_wm

.

le lendemain

on place les fruits congelés dans un un robot

afin de les mixer

.

DSC_0264_wm

.

DSC_0265_wm

.

ensuite on ajoute le sucre glace

et on continu de mixer

.

DSC_0266_wm

.

on racle les bords

et on ajoute les blancs d’oeufs

pour lier la glace

.

puis je passe un coup de fouet pour aérer le sorbet et le rendre onctueux (façon mousse)

.

DSC_0267_wm

.

vous pouvez y ajouter des morceaux de fruits

de chocolat, de bonbons …

.

tout est permis

.

il n’y a plus qu’a mettre votre sorbet en pot

et direction le congélateur pour 2h avant dégustation

.

DSC_0268_wm

.

on m’a demandé ci cela était économique

je vais répondre que pour le coup je ne sais pas je n’ai pas calculer (surement que oui)

mais une chose est sure c’est que je sais exactement ce qu’elle contient

pas de colorants, ni de conservateur ou autre truc cra cra !!!

.

plus qu’à déguster 🙂

Bon appétit

.

C’était pour le défi en cuisine

.

wpid-img_109029650894795

.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Pensez à commenter chaque article du blog
cela le fait vivre et me permet de voir que vous avez lu 🙂
A bientôt
Aurélia et sa troupe !

11 thoughts on “Sorbet mousse de fruits sans sorbetière

  1. sandrine

    question quel genre de robot? je vois que vous avez utilisez le companion, que j’ai pas, un blender ferai l’affaire? a l’extra chef de tupp j’ai peur pour les lame non?

    • FNFH

      Un mixer électrique je.pense que doit aller

      • sandrine

        merci je vais de ce pas, congeler mes fraises pour demain

  2. lora64

    Du coup pas de sorbetière ? Facile alors mais on est pas friand des sorbets ici

  3. joppe sandra

    on dirait la recette de chez tupp en tt cas elle donne envie

  4. Gruard-Bosché

    Super merci ma belle et bonne dégustation !

  5. Solea

    Hum Trop appétissant
    Ya plus qu’a ramasser des fruits

  6. Ca a l’air délicieux ! 🙂
    Bon dimanche 😉
    @ninousnini

  7. Emilie

    J’adore les sorbets. J’ai un thermomix, certes un vieux modèle mais il sert très bien pour les sorbets

  8. Anneso

    Moi j’ai fait avec un peu de fromage blanc plutôt que les blancs d’oeuf (la flemme de faire rapidement quelque chose avec les jaunes)

  9. […] ici un sorbet à la fraise […]

Laisser un commentaire