Soufflé au fromage et lardon/jambon

Une recette que nous aimons beaucoup

en salé comme en sucré

.

le soufflé au fromage

que l’on peu aussi décliné au chocolat (recette plus tard 😉 )

.

il vous faut :

250gr de gruyère

100 gr de farine

80 cl de lait

40 gr de beurre

8 oeufs

des lardons et/ou du jambon

sel + muscade

.

préchauffer le four à 210°

.

porter à ébullition le lait avec le beurre puis ajouter la farine, la muscade et le sel

faire cuire 5 bonnes minutes en remuant jusqu’à ce que ça épaississe

puis les jaunes, le fromage et lardons/jambon

.

monter les blancs en neige et mélanger avec le reste

.

beurrer vos moules individuel

remplir au 3/4 (car ça va gonfler ++++)

.

.

enfourner pour 30 minutes à 180°

.

.

Bon appétit

.

C’était pour le défi en cuisine

.

.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Pensez à commenter chaque article du blog
cela le fait vivre et me permet de voir que vous avez lu 🙂
A bientôt
Aurélia et sa troupe !