Il faut donc faire de la pâte brioché 🙂
200 ml de lait tiede
100 gr de sucre
1 sachet de levure boulangère
2 oeufs
600 gr de farine
100 gr de beurre mou
1/2 càc de sel
.
mettre tout dans la MAP ou faire à a main !
.
.
ensuite on prépare la crème pâtissière
.
1/2 litre de lait
100 gr de sucre
2 jaunes
70 gr de farine
1 càc d’extrait de vanille liquide
.
faire chauffer le lait dans une casserole
mélanger dans un petit saladier le sucre et les jaunes, ajouter l’extrait de vaille liquide
ajouter un peu de lait pour rendre la pâte liquide (une demi louche)
puis ajouter la farine et bien mélanger
ensuite ajouter cela au lait dans la casserole
et mélanger jusqu’à épaississement de la crème
.
réservé au frais
.
sortir la pâte la dégazer, puis l’étaler en grand rectangle
y mettre la crème pâtissière froide
y ajouter les pépites de chocolat ou les raisins
.
rouler la pâte pour ensuite découper des tronçons pour faire des pains aux raisins
.
ou mettre de la crème sur la moitié de la pâte
ajouter vos petites de chocolat ou raisins
puis plier la pâte en deux
et couper des bandes
.
badigeonner d’un mélange d’œuf et de lait
pour la dorure
.
.
laisser reposer 1h (afin que cela gonfle un peu)
.
enfourné dans le four préchauffer à 180°
pendant 16 minutes
.
.
bon goûter !!!
.
C’était pour le défi en cuisine
.
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Pensez à commenter chaque article du blog
cela le fait vivre et me permet de voir que vous avez lu 🙂
A bientôt
Aurélia et sa troupe !
Hummm merci
Ça a l’air trop bon
Vais essayer la tester
Et qu est ce que vos enfants on le plus préféré ? Le long ou les petit rond ?
Les 2 certains naime pas les raisins
Oui mais sachet levure combien de gramme ? Car moi c est noté sachet alsa 1 pour 250g de farine !
je met moi une càc donc 1 sachet
Finalement ai mis 3 sachet et c est top
coucou, je suis en train de faire la recette… juste une petite question (surement bete) faut il laisser la pate briochée pousser?
désolé pour la réponse tardive
oui je laisse pousser 🙂
avec ta recette tu as fait les 2 , petits pains raisins et bandeaux choco ou c est pour l un ou l autre ? Je suis en train de tenter ta recette cette apres midi , une grande premiere pour moi !!
désolé pour le retard de réponse
oui j’ai fait les 2 avec la recette
si je puis me permettre difficile d’imprimer les recettes car le fond d’écran est très foncé!!! 🙁
arf !! je peux rien faire 🙁
J’adore ça miammm
j’en fais souvent et ça part trés vite ça doit etre pareil chez toi j’ai un peu moins d’eenfants mais j’ai les copains et copines de mes grands souvent le week end
Une tuerie , merci pour la recette