Croquettes ou galettes jambon gruyère

j’en achète des toutes faites

j’ai voulu essayer …

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voici les ingrédients pour une 20taine

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1/2 litre de lait

150 gr de farine

60 gr de beurre

1 pincée de muscade

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100 gr de gruyère

du jambon coupé en morceaux

ou des lardons

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2 oeufs

un peu de lait

de la chapelure

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maintenant recette !!

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on commence par faire une béchamel bien épaisse

donc on fait fondre le beurre, puis on ajoute la farine

ensuite on incorpore le lait au fur et à mesure

on sale, poivre, muscade

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on mélange sans cesser de remuer jusqu’à ce que vous obteniez une béchamel très épaisse

ci elle n’est pas assez épaisse on peut rajouter de la farine !

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on enlève du feu,  on ajoute le gruyère et le jambon

on mélange bien

puis on place au réfrigérateur 3 ou 4 heure !!!

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(désolé aucunes photos 🙁 , j’ai oublié)

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une fois le temps écoulé

on forme des boules qu’on va rouler dans le mélange lait et oeuf battut puis dans la chapelure

ici elle est faite maison avec des biscottes écrasées

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soit on fait cuire à la friteuse

ou en les aplatissent et à la poêle

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Bon appétit !!!

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C’était pour le défi en cuisine

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cela le fait vivre et me permet de voir que vous avez lu 🙂
A bientôt
Aurélia et sa troupe !

15 thoughts on “Croquettes ou galettes jambon gruyère

  1. ooooooooooh je veux gouter ça a l’air trop bon !!! mais je vais attendre que tu le mettes en defis hi hi

  2. charlotte

    Hum

  3. Charlotte

    Oups message précédent envoyer alors que je n’avais pas fini lol. Je disais Humm ça a l’air bon, je pense que demain je teste ça

  4. Emilie

    On va essayer aussi ! ça a l’air top !

  5. ça a l’air super bon!!
    il faudra que je tente 🙂
    merci

  6. Ysaline

    Bonsoir,

    Comme ce doit être bon… Pouvez-vous m’indiquer le lien ou l’icône pour imprimer vos recettes car je ne vois rien à la fin de vos recettes de cuisine ? Et le copier/coller ne fonctionne pas.

    Merci d’avance pour votre aide.
    Désolée… de vous redemander cela…

    Cordialement.

    • FNFH

      Voilà

      l’icone est enfin en place 🙂

      tu va pouvoir faire péter l’imprimante :p !!!!

      • Ysaline

        Un grand MERCI !

        • FNFH

          de rien 🙂 !!!

          c’était un des beug du site 🙂

          • Ysaline

            ok mais merci quand même.

  7. Toi tu les fais cuire au four ? Quel chaleur ?

    • FNFH

      je fais à la poêle ou à la friteuse 🙂

  8. Barby Dorée La

    Tres bonne recette que je ferai ce week end pour le diner des enfants. Merci

  9. Condello

    Ça y est! C’est au frigo.
    Verdict se soir!

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