En parcourant Youtube pour trouver des manip de recettes
je suis tombé sur cette vidéo
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et pour tout te dire j’en ai eu très envie !!
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1 pot de crème fraîche épaisse au minimum 30%
mais plus elle sera riche en matière et meilleur il sera !
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moi j’ai prix un pot 1er prix en 50 cl
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et en route ma poule !!!
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puis quand ça change de tournure l’ombre devient jaune
on arrête la machine
et on y va à la main
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quand on sent des grumeaux
c’est que ça vient bon !!
et c’est à ce moment là que le petit lait va arriver
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on vide dans un récipient (car on garde le petit lait pour les pâtisseries ou autre ici)
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on forme une boule y ajouter si on le souhaite du sel (ici sel de guérande)
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on le trempe dans un récipient avec de l’eau et des glaçons pour refroidir le beurre d’environ 155 gr
puis on le place au réfrigérateur
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y a plus qu’à tartiner 🙂
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C’était pour le défi en cuisine
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cela le fait vivre et me permet de voir que vous avez lu 🙂
A bientôt
Aurélia et sa troupe !
La classe ton propre beurre
Génial du beurre maison, j’adore!! A tester!!
et ben j’en apprends des choses grace a toi faudra que je teste a l’occaz merci
moi j’adore en plus on peux le parfurmer comme on veux demi sel, avec des herbes …. et le petit lait ben il sert pour les brioches c’est top rien ne se perd
bonsoir Merci pour le recette et les photos
dans la video, la personne a vraiment la main pour la ‘transformation’ en beurre
il faudra que j’essaye
bonne soirée
ah oui la transformation se fait à la main !!!
J’adore!!! C’est genial!!! Merci pour le partage!!!
belle recette et niveau gout? tu reconnais bien le beurre, je vais tester
merci
le goût est bien là !!!
j’ai tenté le beurre à l’instant. franchement super simple à faire. j’ai utiliser le batteur jusqu’à l’arrivée du petit lait. allez c’est 19h00 l’heure d’aller me faire une tartine beurrée
super !!!
bonne dégustation 🙂
Bonjour, Je suis en train de faire du beurre et j’ai l’impression que ça marche pas. Il faut battre combien de temps?
5 minutes au batteur et ensuite 5 minutes à peine avec la main !
je l’ai fait, j’ai eu un doute puis sa s’est transformé 🙂
mon chéri aime beaucoup
Super article Merci d’avoir mis tous les détails et photos cela n’a pas l’air très compliqué je testerais , merci
Je testerais bien
Cc merci je vais tester et sa reviens moins chère que d’acheter une tablette
Cc combien de sel pour beurre demi sel et quoi comme sel Merci d’avance
Je met au pif
coucou très bon ce beurre pour les tartine si il y a pénurie on saura s’en sortir merci pour cette petite vidéo bonne tartine avec confiture bien sur mmmm
[…] avec cette façon tu peux le faire toi même ton beurre […]
OK mais avec une vraie bonne crème de Charente Poitou c’est bien meilleur ! Le Top Budget ce n’est pas…le top