Une mamie du village nous à donné une belle citrouille et beaucoup de pomme
nous avons fais de la compotes avec les pommes
mais la citrouille rien … lol
Après l’avoir épluché, et vidé
il nous restait 7kg200 de chaire
autant dire qu’il y a de quoi faire des bons veloutés pour cet hiver !!!
Nous l’avons appelé velouté d’Halloween !!!
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Voici donc ma recette très simple faite au thermomix
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800 gr de citrouille / potiron
200 gr de pomme de terre
un peu de sel
500 gr d’eau
cuire 25 min, vitesse cuillère, à 100°
à la fin de la cuisson nous avons ajouté du kiri
et mixer 1 min, vitesse 10
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je me suis faite des tartines avec du kiri que j’ai trempé dans le velouté
un pure délice pour les papilles !!!!
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Bon Appétit
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cela le fait vivre et me permet de voir que vous avez lu 🙂
A bientôt
Aurélia et sa troupe !
Hummm ! Bonne idée le kiri !
Humm le bon velouté d’automne
C’est une très bonne idée le kiri moi je mes aussi de la vache kiri des fois
Une très bonne idée!
Miam ça donne envie !
pourquoi l’éplucher? moi avec le thermomix je laisse la peau et aucun soucis
[…] je l’ai fait avec le thermomix, mais adaptable avec d’autre marque bien […]