Tagliatelles de légumes, semoule et poisson (+ sauce)

Le Jeudi je te propose une recette de cuisine

dans qu’est ce qu’on mange/goûte aujourd’hui

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donc je te propose de tester des tagliatelles de légumes, semoule et poisson (+ sauce)

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il faut donc des légumes

carottes, courgettes, pommes de terre …

crème fraîche, 1 œuf, moutarde, de l’ail

du sel …

au choix

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on épluche les légumes on les coupes en tagliatelles

on les places dans le cuiseur vapeur

ainsi que le poisson

pour 20 minutes

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on prépare le velouté et/ou la sauce

dans un robot bébé, companion ou thermomix

selon ce que vous avez

ou à la casserole

ensuite vous mixerez avec votre appareil

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on fait cuire 3 patates, 2 carottes et 1 courgette coupé en dés

quand c’est cuit

on mixe pour obtenir une sauce épaisse

on y ajoute  une belle grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

1 belle cuillère à café de moutarde

1 jaune d’œuf

1 gousse d’ail

on mixe de nouveau

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une fois bien mixer

on réserve

pour obtenir un velouté on y ajoute de l’eau

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il vous reste à servir avec de la semoule si vous souhaitez un repas un peu plus copieux

ici j’ai des ogres alors sans semoule ça crie famine à la fin de l’assiette …

donc on ne se prive pas

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mes enfants n’aiment pas les légumes

mais cuit de cette façon

tous le monde adore

alors on ne se prive pas de cuisiner ainsi

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C’était pour le défi en cuisine

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Pensez à commenter chaque article du blog

cela le fait vivre et me permet de voir que vous avez lu 🙂

à Bientôt

Aurélia et sa troupe

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3 thoughts on “Tagliatelles de légumes, semoule et poisson (+ sauce)

  1. mmmmmm Miam ….. tonton vient de me ramener de la raie fraiche je crois que je vais me laisser tenter et vaincre ma flemme de faire la cuisine qui m’habite depuis quelques jours

  2. Matriolu

    J’adore les légumes cuit comme ça! La sauce je fais mais sans pomme de terre jamais penser a cela pour épaissir je tenterais!

  3. Hmmmmm quelle belle assiette! ( Martine de Suisse). Je ne sais pas encore quel pseudo je vais mettre

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