Pain baguette Cocotte Express au Thermomix

Voici la recette Pain baguette Cocotte Express au Thermomix

par Maélyne

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ingredient

260 ml d’eau

un cube (25gr) de levure fraîche du boulanger

15 gr de sucre (facultatif)

500 gr de farine

2 c à s d’huile d’olive

1 c à c de sel bombé

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préchauffé le four à 60° (moi je met 80°)

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mettre tous les ingrédients dans cette ordre dans la cuve.

5 min en mode pétrin avec le bouchon

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Former une boule et mettre dans une cocotte préalablement chemisé d’un papier

.Pain baguette Cocotte Express au Thermomix Pain baguette Cocotte Express au Thermomix

vous avez le choix, ici j’ai une cocotte en fonte ou celle de tupperware

.Pain baguette Cocotte Express au Thermomix.

mais il faut surtout que vous puissiez la fermer

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enfourné à 60° durant 30 min

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ensuite 30 min à 250°

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voici le résultat de notre pain cocotte 🙂

.Pain baguette Cocotte Express au Thermomix Pain baguette Cocotte Express au Thermomix.

et voici une vidéo pour voir la légèreté du pain

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on a essayé aussi les baguettes dans le moule version cocotte aussi

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Pain baguette Cocotte Express au Thermomix.

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et vous, vous faites votre pain maison aussi ?

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cela le fait vivre et me permet de voir que vous avez lu 🙂

à Bientôt

Aurélia et sa troupe

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3 thoughts on “Pain baguette Cocotte Express au Thermomix

  1. Petite Belette

    Très joli
    Ici aussi pain, sorbet, dessert et beaucoup d’autre fait maison

  2. Maman Nounou

    Nous faisons le maximum de fait maison pour le côté je sais ce qu’il contien…
    Malheureusement dans le commerce beaucoup trop d’ingrédients style E… Machin truc…
    C’est dommage de nous faire ingurgiter des choses qui des années plus tard son dites mauvaises pour la santé…

  3. Delphine

    Moi aussi, cela fait des années que je fais le pain cocotte.

    Par contre je vais te donner une astuce pour que tu aies une belle croûte bien dorée, mouille me dessus de ta boule de pâte, tu te mouilles les mains et tu tapote ta boule pour l’humidifier et tu auras une belle croûte croustillante.

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