Pizza maison { Recette }

La pizza ici c’est souvent le dimanche soir

et tous les 15 jours

il faut savoir se faire plaisir 😉

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voici les ingrédients !!

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10 g de levure boulangère (ou 1 sachet déshydraté)

100 g d’eau

100 g de lait

350 g de farine

1 c à s d’huile d’olive

1/2 c à c de sel

je rajoute à la pâte de l’origan ou des herbes

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moi je multiplie par 2 la recette 🙂

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recette :

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je fais chauffer l’eau et le lait 1.30 m au micro onde

dans un bol je met le sel, la farine, la levure

puis j’ajoute le liquide, eau + lait tiède et l’huile d’olive

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je mélange à la main ou au robot 😉

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ensuite moi je met dans mon four en mode étuve à 40°

et je laisse lever 1h / 1h30

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ensuite je dégaze ma pâte en appuyant dessus pour chasser l’air

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et je divise ma pâte en 4

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et j’étale chaque paton

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j’étale dessus la sauce

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puis je la garnie

(au choix)

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y a plus qu’à enfourner à four chaud à 210°

la durée …

je surveille 😉

Bon appétit !!

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cela le fait vivre et me permet de voir que vous avez lu 🙂

à Bientôt

Aurélia et sa troupe

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12 thoughts on “Pizza maison { Recette }

  1. helene d.

    tres belle pizza , tu as eu de la chance qu’elle a pousser car le sel melanger a la levure annule la pousse 😉

    • FNFH

      le sel n’est pas en contact avec la levure 😉

  2. ohlala les pizzas maison j’adore ici aussi c’est le dimanche mais le midi (car le soir en général on fait les restes 😉 )
    on fait la pâte sans gluten et elles sont souvent végétariennes et quelques fois végétaliennes 🙂

  3. Barby Dorée La

    Merci pour ta recette de pate a pizza.je vais la tester car j’en ai déjà essayer plusieurs mais à chaque fois il y a un souci.je sais que toi tu as l’habitude donc je te fais confiance.bon appétit!

  4. Belle recette! Nous c’est gaufres tous les dimanches soirs, et le reste sert pour le petit déjeuner! A la base c’était pour être sûrs que les enfants mangent suffisamment, et par manque d’inspiration culinaire (pas besoin de se poser la sempiternelle question qu’est ce que je fais ce soir), maintenant c’est aussi parce que c’est le rituel!

  5. Malgré que ma femme et moi cuisinions au quotidien, on n’a jamais eu l’idée de faire de pizza. Merci pour la recette !

  6. Anne Pillet

    J’avais cette recette en réserve depuis un moment, testée hier soir, en version doublée pour 4 pizzas, variées, merci à toi, nous nous sommes régalés 🙂
    (même avec un temps de pousse de seulement 1/2h car le temps pressait 😉 )

  7. Coucou ma biche! Les appareils sur lesquels sont posés les pizzas sont des fours? Tu me donne envie de faire des jours-rituels repas, plus besoin de se casser la tête! Gros bisous! Martine(de Suisse)

  8. Lagaye

    Wahou je vais essayé la prochaine fois

  9. Scelles

    Pate a pizza tester et ben très bonne merci

  10. Emilie

    La pâte est au four poyr monter verdict ce soir.
    Par compte je peut la laisser patienter jusque 1h30 ou pas,?

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