Le Jeudi je te propose une recette de cuisine
dans qu’est ce qu’on mange/goûte aujourd’hui
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donc je te propose de tester des tagliatelles de légumes, semoule et poisson (+ sauce)
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il faut donc des légumes
carottes, courgettes, pommes de terre …
crème fraîche, 1 œuf, moutarde, de l’ail
du sel …
au choix
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on épluche les légumes on les coupes en tagliatelles
on les places dans le cuiseur vapeur
ainsi que le poisson
pour 20 minutes
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on prépare le velouté et/ou la sauce
dans un robot bébé, companion ou thermomix
selon ce que vous avez
ou à la casserole
ensuite vous mixerez avec votre appareil
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on fait cuire 3 patates, 2 carottes et 1 courgette coupé en dés
quand c’est cuit
on mixe pour obtenir une sauce épaisse
on y ajoute une belle grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1 belle cuillère à café de moutarde
1 jaune d’œuf
1 gousse d’ail
on mixe de nouveau
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une fois bien mixer
on réserve
pour obtenir un velouté on y ajoute de l’eau
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il vous reste à servir avec de la semoule si vous souhaitez un repas un peu plus copieux
ici j’ai des ogres alors sans semoule ça crie famine à la fin de l’assiette …
donc on ne se prive pas
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mes enfants n’aiment pas les légumes
mais cuit de cette façon
tous le monde adore
alors on ne se prive pas de cuisiner ainsi
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C’était pour le défi en cuisine
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Pensez à commenter chaque article du blog
cela le fait vivre et me permet de voir que vous avez lu 🙂
A bientôt
Aurélia et sa troupe !
mmmmmm Miam ….. tonton vient de me ramener de la raie fraiche je crois que je vais me laisser tenter et vaincre ma flemme de faire la cuisine qui m’habite depuis quelques jours
J’adore les légumes cuit comme ça! La sauce je fais mais sans pomme de terre jamais penser a cela pour épaissir je tenterais!
Hmmmmm quelle belle assiette! ( Martine de Suisse). Je ne sais pas encore quel pseudo je vais mettre
[…] recette ici […]
[…] je me suis faite des tartines avec du kiri que j’ai trempé dans le velouté […]
Voilà justement mon problème, avec mon Geni mix pro, impossible de mixer la sauce chaude ! Vous faites comment ?
Oups désolé
Il faut laisser refroidir un peu avant le mixage