Faire du beurre maison {vidéo}

En parcourant Youtube pour trouver des manip de recettes

je suis tombé sur cette vidéo

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et pour tout te dire j’en ai eu très envie !!

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1 pot de crème fraîche épaisse au minimum 30%

mais plus elle sera riche en matière et meilleur il sera !

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moi j’ai prix un pot 1er prix en 50 cl

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et en route ma poule !!!

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puis quand ça change de tournure l’ombre devient jaune

on arrête la machine

et on y va à la main

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quand on sent des grumeaux

c’est que ça vient bon !!

et c’est à ce moment là que le petit lait va arriver

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on vide dans un récipient (car on garde le petit lait pour les pâtisseries ou autre ici)

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on forme une boule y ajouter si on le souhaite du sel (ici sel de guérande)

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on le trempe dans un récipient avec de l’eau et des glaçons pour refroidir le beurre d’environ 155 gr

puis on le place au réfrigérateur

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y a plus qu’à tartiner 🙂

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C’était pour le défi en cuisine

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Pensez à commenter chaque article du blog

cela le fait vivre et me permet de voir que vous avez lu 🙂

à Bientôt

Aurélia et sa troupe

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14 thoughts on “Faire du beurre maison {vidéo}

  1. La classe ton propre beurre

  2. Génial du beurre maison, j’adore!! A tester!!

  3. et ben j’en apprends des choses grace a toi faudra que je teste a l’occaz merci

  4. isabelle

    moi j’adore en plus on peux le parfurmer comme on veux demi sel, avec des herbes …. et le petit lait ben il sert pour les brioches c’est top rien ne se perd

  5. bonsoir Merci pour le recette et les photos
    dans la video, la personne a vraiment la main pour la ‘transformation’ en beurre
    il faudra que j’essaye
    bonne soirée

    • FNFH

      ah oui la transformation se fait à la main !!!

  6. delphine Vidal

    J’adore!!! C’est genial!!! Merci pour le partage!!!

  7. marylene3000

    belle recette et niveau gout? tu reconnais bien le beurre, je vais tester
    merci

    • FNFH

      le goût est bien là !!!

  8. le barbier

    j’ai tenté le beurre à l’instant. franchement super simple à faire. j’ai utiliser le batteur jusqu’à l’arrivée du petit lait. allez c’est 19h00 l’heure d’aller me faire une tartine beurrée

    • FNFH

      super !!!

      bonne dégustation 🙂

  9. Bérengère

    Bonjour, Je suis en train de faire du beurre et j’ai l’impression que ça marche pas. Il faut battre combien de temps?

    • FNFH

      5 minutes au batteur et ensuite 5 minutes à peine avec la main !

  10. marylene3000

    je l’ai fait, j’ai eu un doute puis sa s’est transformé 🙂
    mon chéri aime beaucoup

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