Recette du Roulé
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Ingrédients :
6 œufs
150 gr de sucre
150 gr de farine
50 gr de beurre
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préchauffer le four à 200°
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casser les œufs en séparant le jaune des blancs
ajouter le sucre aux jaunes, bien mélanger
j’ai utilisé du sucre aromatisé à la vanille pour lui donner du gout
battre les blancs en neige BIEN FERME !!!
faire fondre le beurre
Mélanger le sucre, les jaunes à la farine
puis mélanger les blancs en neige à la préparation sans chasser l’air des blancs
il faut donc mélanger doucement
puis ajouter le beurre et finir de mélanger
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poser une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four
faire couler la pâte
et laisser cuire 10 minutes
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Mouiller un torchon et bien l’essorer afin de démouler la pâte dessus
étaler ensuite votre garniture (au choix)
confiture, compote, crème au beurre, chocolat …
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ici j’ai fait fondre du chocolat, mélangé à 2 jaunes d’œufs
puis à 2 blancs montés en neige
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rouler le gâteau à l’aide du torchon
puis le décoré à votre gout
ici j’ai fait un glaçage (mélange de sucre glace et blanc d’œuf
j’ai ajouté du colorant alimentaire pour la couleur rose)
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Bon appétit !!!
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cela le fait vivre et me permet de voir que vous avez lu 🙂
A bientôt
Aurélia et sa troupe !
Ça fait une bonne idée pour Noël.
miam miam merci pour cet recette
MMMhh ça donne envie 🙂
Ca me donne trop faim;-)
[…] le monde connait les fameux roulés comme […]
Je viens de finir plus qu’a déguster avec les loulous merci pour la recette
Oui la recette date de assez longtemps, mais quand j’ai envie de cuisiner je viens voir votre blog 🙂
Allez hop en cuisine ! 🙂
Bonne cuisine alors 🙂
c’est la 1ére fois que je viens, mais pas la dernière et le roulé au chocolat sera dans ma cuisine dès demain. Merci pour ce partage.
bonne cuisine demain alors 🙂
J’avais envie de faire un roulé pour le goûter, je savais où venir rechercher la recette, merci
Mais il faut me dépêcher maintenant!
Je ne suis juste pas sûre de comprendre comment tu fais pour « rouler le gâteau avec le torchon »?
Je me sers du torchon pour rouler la pâte nature dedans en attendant de la garnir, mais après je roule sans, sinon le torchon est coincé, non?
je m’aide du torchon pour rouler 🙂